autores
- xmlui.general.dspace_homexmlui.ArtifactBrowser.ConfigurableBrowse.trail.metadata.author
- Inicio
- autores
Autores
Mostrando ítems 1-8 de 8
-
Calidad de agua
Baeza, María Cecilia; Zamuner, Ester Cristina; Jaimes, Florencia; Herrera, Lorena Paola; Glessi, Walter; Puricelli, Marino Marcelo; Videla, Cecilia (3º Taller Manejo sustentable de Tierras en el Sudeste Bonaerense: Los Pinos, 2018-04)El objetivo general del trabajo consiste en realizar un diagnóstico ambiental, mediante herramientas de fácil aplicabilidad, que permita evaluar las condiciones de los humedales de la Cuenca alta del arroyo Malacara -
Caracterización del descarte de kiwi como fuente natural de antioxidantes
Baeza, María Cecilia; Blanco, Camila; Fasciglione, Gabriela; David, Maria Angela; Yommi, Alejandra Karina (INTA, 2023-11)El objetivo de esta investigación fue determinar el contenido de compuestos antioxidantes y la capacidad de antioxidante total de polvos deshidratados obtenidos a partir del descarte de kiwi y evaluar su potencial como ... -
Efecto de la biofertilización en el contenido de flavonoides de diez genotipos de espárrago producidos en la zona centro de la provincia de Buenos Aires = Effect of biofertilization on the flavonoid content of ten asparagus genotypes produced in the central area of the province of Buenos Aires
Castagnino, Ana María; Diaz, K.E.; Rosini, María Belén; Yommi, Alejandra Karina; Baeza, María Cecilia; Almada, M.; García Franco, A.; Fasciglione, Gabriela (Asociación Argentina de Horticultura (ASAHo), 2025-01)La inclusión de espárragos en la dieta resulta de importancia por su valor nutricional y funcional, debido a los componentes bioactivos que contiene, como los flavonoides (F), especialmente rutina. Se estudió el contenido ... -
Efecto de la biofertilización en la productividad, calidad comercial y contenido mineral de cinco genotipos de espárrago (Asparagus officinalis L.) en condiciones de secano = Effect of biofertilization on productivity, commercial quality and mineral content of five asparagus (Asparagus officinalis L.) genotypes under rainfed conditions
Castagnino, Ana María; Diaz, K.E.; Rosini, María Belén; Yommi, Alejandra Karina; Almada, M.; Baeza, María Cecilia; Fasciglione, Gabriela; García Franco, A. (Asociación Argentina de Horticultura (ASAHo), 2025-01)Los espárragos son considerados una hortaliza gourmet, valorada por sus atributos de calidad, de la cual resulta conveniente conocer el contenido nutricional de los genotipos más productivos, y cómo varía en función del ... -
Pautas preventivas para la cosecha, acondicionamiento, selección, empaque, almacenamiento y transporte de kiwi
David, Maria Angela; Yommi, Alejandra Karina; Fasciglione, Gabriela; Baeza, María Cecilia; Murillo, Natalia Lorena; Rodriguez Urroz, Lorena (Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA, 2020-07)Se presentan a continuación una serie de recomendaciones a considerar en las prácticas de cosecha, selección y empaque, almacenamiento y transporte de kiwi, para evitar la transmisión del coronavirus, en el marco de la ... -
Puesta en valor del descarte de kiwi: obtención de deshidratados como fuente natural de antioxidantes
Blanco, Camila; Baeza, María Cecilia; Yommi, Alejandra Karina; Fasciglione, Gabriela (INTA, 2023-11)Con la finalidad de valorizar las pérdidas o subproductos de la producción primaria, y también de responder a los consumidores que demandan alimentos más saludables, naturales y eco-amigables, cada vez más estudios evalúan ... -
Revalorización de bagazo de la industria de jugos como potencial ingrediente funcional
Bibbó, Sofia; Fasciglione, Gabriela; De Geronimo, Eduardo; Aparicio, Virginia Carolina; Santos, Diego Jose; Ceroli, Paola Susana; Yommi, Alejandra Karina; Baeza, María Cecilia; Goñi, Gabriela; Goyeneche, Rosario; Di Scala, Karina (INTA, 2023-11)Las frutas y hortalizas constituyen un grupo de alimentos de gran interés ya que contribuyen con antioxidantes, vitaminas (provit A o β- caroteno, B6, C, D y E), fibras, micronutrientes, proteínas y bioactivos de gran ... -
Revalorización de zanahoria descarte: tecnologías de conservación que mejoran su calidad nutracéutica
Baeza, María Cecilia; Fasciglione, Gabriela; Yommi, Alejandra Karina; Buffa, Lautaro; Martínez Sáenz, Guadalupe; De la Penna, Jorgelina; Borracci, Sebastian Emilio; Bollini, Rubén (INTA, 2023-11)En el sudeste bonaerense se encuentra el segundo cordón frutihortícola más importante del país. El cultivo de zanahoria, con una producción de alrededor de 50.000 t anuales, trae asociado un volumen de excedentes o descartes ...