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Mostrando ítems 1-3 de 3

    • Catálogo de porotos: recetas 

      Gallardo, Alejandra Beatriz; Riat, Patricia (AER Zapala, INTA, 2024)
      Este catálogo es el resultado de un trabajo de 5 años continuos, donde la instancia inicial implicó la articulación con la agencia de extensión de INTA Zapala, en el marco del proyecto Nacional programa ProHuerta y se ...

    • Semillas que guardan futuro: funcionamiento y manejo de la Casa de Semillas de Zapala 

      Gallardo, Alejandra Beatriz; Diaz, Gabriel Alejandro; Riat, Patricia (EEA Bariloche, INTA, 2025-07)
      La experiencia de la Casa de Semillas de Zapala muestra cómo la organización comunitaria y el conocimiento compartido pueden sostener la biodiversidad y la soberanía alimentaria. A través del préstamo solidario, el registro ...

    • ¡Te anotaste un poroto! Diversidad biocultural de porotos de Covunco Abajo 

      Gallardo, Alejandra Beatriz; Diaz, Gabriel Alejandro; Crisolitti, Clementina; Riat, Patricia (Estación Experimental Agropecuaria Bariloche, INTA, 2024-07)
      El paraje Covunco Abajo se encuentra ubicado a la orilla del arroyo Covunco (en lengua mapuche “aguas calientes”) a 30 km de la localidad de Zapala, provincia de Neuquén. Allí se encuentra un grupo de mujeres, ...