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El cultivo agroecológico de “Tunas” (Opuntia ficus indica), su aporte a la soberanía alimentaria en Corzuela, sudoeste de Chaco. Argentina.
Faggi, Gabriela Marta; Petkoff Bankoff, Jorge Esteban; Colmann, Daniela Lorena (EEA Las Breñas, INTA, 2013-01)La región sudoeste de Chaco, donde se localiza Corzuela, presenta un clima continental subtropical semiárido, donde la producción y consumo de frutas y hortalizas son escasos. El rescate y valorización de las Tunas (Opuntia ... -
Del productor al consumidor. Apuntes para el análisis de las ferias y mercados de la agricultura familiar en Argentina
Alcoba, Damian Lisandro; Caballero, Luis; Castro, Guillermo; Colmann, Daniela Lorena; Coll Benegas, Sebastián; Dumrauf, Sergio; Golsberg, Celeste; Gonzalez, Edgardo Gabriel; Mainella, Maria Florencia; Mioni, Walter Fernando; Moricz, Mariana; Vittar, Maria Celia (Ediciones INTA, 2011-03)Esta publicación muestra cómo el mercado puede ser regulado socialmente y cuáles son los mecanismos de coordinación de capacidades de trabajo, recursos y productos disponibles que pueden satisfacer las necesidades de los ...