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Caracterización y clasificación de polen apícola argentino según el origen botánico y composición química
Garcia Paoloni, María Soledad (Universidad Nacional del Sur, 2021-04)El polen apícola es uno de los productos de la colmena más conocido. Las abejas melíferas (Apis mellifera L.) lo recolectan como una de sus principales fuentes de alimento. Si bien ha sido utilizado por las civilizaciones ... -
Exploiting the successive projections algorithm to improve the quantification of chemical constituents and discrimination of botanical origin of Argentinean bee-pollen
Vallese, Federico Danilo; Garcia Paoloni, María Soledad; Springer, Valeria; Fernandes, David Douglas de Sousa; Diniz, Paulo Henrique Gonçalves Dias; Pistonesi, Marcelo Fabián (Elsevier, 2024-02)Bee-pollen as a functional food is gaining importance throughout the world because of its composition and biological properties. The protein content is one of the main parameters to determine its nutritional value, but it ... -
Manual de prácticas apícolas. Producción de miel de calidad en la Cuenca del Salado
Figini, Emilio Eduardo; Fourquet, Gaston Horacio; Garcia Paoloni, María Soledad; Guardia López, Ariel; Lorenzo, Alfonso; Moja, Pablo Joaquín; Palacio, María Alejandra; Poffer, Daniel; Rodriguez, Graciela Adriana; Toledo, Matías; Unger, Natalia; Varela, María Soledad (Cluster Apícola de la Cuenca del Salado (CACS), 2022)Las buenas prácticas de manejo apícola que propone esta actualización se corresponden con los requisitos actuales de comercialización internacional y nuevas recomendaciones técnicas cuya implementación y registro asegurará ... -
Propolis extract significantly reduces microbial load in fresh bee pollen for human consumption = El extracto de propóleos reduce significativamente la carga microbiana en el polen apícola fresco para consumo humano
Cibanal, Irene Laura; Krepper, Gabriela; Garcia Paoloni, María Soledad; Pistonesi, Marcelo Fabián (Editorial Eunk, 2023-06)We evaluated propolis as a preservative of fresh bee pollen for human consumption. An in vitro quantitative assay was performed to determine the antimicrobial activity of a propolis ethanolic extract against cultivable ... -
Propóleos. Buenas prácticas de producción
Garcia Paoloni, María Soledad (EEA Hilario Ascasubi, INTA, 2022-10)La producción de propóleos (bruto) como alternativa de diversificación productiva apícola es una práctica viable para mejorar la rentabilidad de los apicultores. La alta demanda de este producto en los últimos años genera ...