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Biochemical characterization of the flavedo of heat-treated Valencia orange during postharvest cold storage
Perotti, Valeria Elisa; Moreno, Alejandra Soledad; Tripodi, Karina Eva Josefina; del Vecchio, Hernán A.; Meier, Guillermo Enrique; Bello, Fernando; Cocco, Mariángeles; Vazquez, Daniel Eduardo; Podesta, Florencio Esteban (2015)Heat treatment is a powerful and eco-friendly method to prevent Penicillium infection in citrus fruit dur-ing the postharvest. Several studies have been dedicated to investigate the general chemical changes thatjustify the ... -
Combinación de curado y bicarbonato de sodio para controlar podredumbres en postcosecha de mandarinas sin fungicidas de síntesis
Cocco, Maríangeles; Plaza, P.; Vazquez, Daniel Eduardo; Meier, Guillermo Enrique; Bello, Fernando (Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA, 2014-04)Ante la problemática de la resistencia a fungicidas de síntesis de los hongos causantes de podredumbres en postcosecha, se han evaluado distintos sistemas de control alternativos. Sin embargo, éstos no consiguen una reducción ... -
Control of Green Mold and Sour Rot in Mandarins by Postharvest Application of Natamycin and an Allium Extract
Pérez Faggiani, Elena; Fernandez, Gerónimo; Cocco, Mariángeles; Sbres, Mauricio; Blanco, Oribe; Lado, Joanna (MDPI, 2024-12)The efficacy of natamycin (Fruitgard Nat 20) and Proallium (an extract of allium including propyl thiosulfinate oxide (PTSO)) against sour rot and green mold in mandarins was evaluated under controlled and commercial ... -
Estudio del efecto de las distintas etapas del procesamiento mínimo de frutos cítricos sobre su calidad interna global
Cocco, Mariángeles (Universitat Politècnica de València, 2015-12)El procesamiento mínimo en frutos cítricos implica operaciones que pueden provocar una respuesta fisiológica del fruto. Esto puede llevar a una reducción de la vida útil del producto, debido al desarrollo de sabores ... -
Productividad del pastizal natural en la Estancia El Espinillo durante 2016
Roman, Lilian Mabel; Cocco, Mariángeles; Messina, Natalia; Barreto, Carlos Humberto; Romero, G.; Fuser, Carlos Francisco Jav (Estación Experimental Agropecuaria Concordia, INTA, 2016)La medición de la producción de pasto de un pastizal es llamada productividad primaria. Los datos de este informe son el resultado de una actividad conjunta iniciada en 2010 entre la Agencia de Extensión Rural Concordia ... -
Productividad primaria aérea neta del pastizal natural Estancia El Espinillo, departamento de Concordia, Entre Ríos
Roman, Lilian Mabel; Cocco, Mariángeles; Fuser, Carlos Francisco Jav; Messina, Natalia; Romero, G.; Comparetto, María Noel (Estación Experimental Agropecuaria Concordia, INTA, 2016)Generar información sobre la producción de materia seca de los recursos forrajeros que sustentan la ganadería pastoril de nuestro departamento es de gran utilidad, porque con ella y otros datos se pueden tomar ... -
Productividad primaria del pastizal natural El Espinillo, departamento de Concordia, Entre Ríos
Roman, Lilian Mabel; Cocco, Mariángeles; Fuser, Carlos Francisco Jav; Messina, Natalia (Estación Experimental Agropecuaria Concordia, INTA, 2011)En los sistemas ganaderos de Concordia, la oferta forrajera es aportada principalmente por pastizales naturales (PN). La producción de pasto diaria, mensual o anual es conocida como productividad primaria (PP). En esta ... -
Proteomic and metabolomic profiling of Valencia orange fruit after natural frost exposure
Perotti, Valeria Elisa; Moreno, Alejandra Soledad; Tripodi, Karina Eva Josefina; Meier, Guillermo Enrique; Bello, Fernando; Cocco, Mariángeles; Vazquez, Daniel Eduardo; Anderson, Catalina Margarita; Podesta, Florencio Esteban (Wiley, 2015-03)The aim of this study was to evaluate the response of orange fruit (Citrus sinensis var. Valencia Late) to freezing stress in planta, both immediately after the natural event and after a week, in order to understand the ... -
Proteomic, metabalomic, and biochemical analysis of heat treated Valencia oranges during storage
Perotti, Valeria Elisa; del Vecchio, Hernán A.; Sansevich, Alina; Meier, Guillermo Enrique; Bello, Fernando; Cocco, Mariángeles; Garran, Sergio Mario; Anderson, Catalina Margarita; Vazquez, Daniel Eduardo; Podesta, Florencio Esteban (Elsevier, 2011-11)Heat treatment induces defense mechanisms and triggers physiological responses that allow citrus fruit to withstand stressful conditions during storage. The aim of this paper was to identify changes in the proteome and the ... -
Tratamientos térmicos como alternativas para el control de podredumbres en postcosecha de mandarinas sin agroquímicos
Cocco, Mariángeles; Meier, Guillermo Enrique (Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA, 2022-12)Heat treatments such as curing in a chamber (T 37°C and HR 90%) and treatment by Immersion of mandarins in hot water are alternatives to avoid the use of agrochemicals1,2,3. However, it must be avoided that they alter other ... -
Tratamientos térmicos para el control de podredumbres en postcosecha de cítricos por aislamientos resistentes a los fungicidas de síntesis
Cocco, Mariángeles; Meier, Guillermo Enrique (Instituto de Tecnología de los Alimentos, Universidad Nacional del Litoral, 2021-07)La necesidad de tratamientos sin el agregado de agroquímicos es importante desde el punto de vista de la demanda cada vez más exigente de los consumidores. Entre las alternativas evaluadas, se encuentran los tratamientos ... -
Tratamientos térmicos para el control de podredumbres en postcosecha de naranjas como alternativa a los fungicidas de síntesis
Cocco, Mariángeles; Meier, Guillermo Enrique (Instituto de Tecnología de Alimentos, INTA, 2022-12)Consumer demand for postharvest treatments without agrochemicals has led to the investigation of alternatives such as heat treatments, which can affect other aspects of fruit quality1,2,3. For this reason, the objective ...