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Caracterización de los elaboradores de vino artesanal: nuevos actores en San Juan
Tornello, Simon; Hernandez, Juan Jesus (Universidad de Santiago de Chile, 2022-01)En la región de Cuyo, en Argentina, el vino es un producto relacionado con la cultura y con la manera de producir y vivir en el medio rural. Sin embargo, las disposiciones legales del siglo XX establecieron un modelo de ... -
Cuidados para las manzanas y las peras calingastinas : propuesta para mejorar el manejo sanitario
Guillen, Lucas Francisco; Tornello, Simon; Ruiz Cortez, Leandro Alberto (INTA, 2019-02-07)Desde el año 2017 en la AER Calingasta se inició la recopilación de información meteorológica y de monitoreo con trampas de feromonas sexuales para precisar los momentos del ciclo de la carpocapsa a nivel local y en ... -
Una experiencia de gestión colectiva para el tratamiento de los efluentes en la industria de vino
Tornello, Simon (Ediciones INTA, 2019)Las problemáticas relacionadas a la gestión de efluentes de la industria del vino no son exclusivas de nuestra región. También se presenta en países con alternativas tecnológicas adecuadas y políticas públicas activas. Ya ... -
Gestión de la innovación : sistematización de la experiencia del PRET Valles Andinos y del Noreste de San Juan
Tornello, Simon; Hernandez, Juan Jesus; Moyano, Clara Rosa; Martinelli, Mariana; Roqueiro, Gonzalo; Ruiz Cortez, Leandro Alberto (Ediciones INTA, 2018)El presente trabajo es una sistematización de experiencia del Proyecto Regional con Enfoque Territorial (PRET) “Desarrollo Territorial de los Valles Andinos y del Noreste de San Juan” (VAyNE) que tuvo lugar desde mayo ... -
Identification and recovery of local Vitis vinifera L. cultivars collected in ancient vineyards in different locations of Argentina
Torres, Maria Del Rocio; Aliquo, Gustavo Alberto; Toro, Alejandro Alberto; Fernandez, Fabricio; Tornello, Simon; Palazzo, E.; Sari, Santiago Eduardo; Fanzone, Martín Leandro; De Biazi, Federico Sebastian; Oviedo, Hector Javier; Segura, R.; Laucou, Valerie; Lacombe, Thierry; Prieto, Jorge Alejandro (Wiley, 2022-05)Abstract. Background and Aims: These last years, minor cultivars have gained attention as they provide an opportunity to offer original products in a global market and to combat global warming. Recent evidence brought to ... -
Innovación en el sector agropecuario de San Juan : resultados de 8 proyectos de investigación y extensión
Hernandez, Juan Jesus; Monetta, Pablo Miguel; Ruiz, Monica Beatriz; Tornello, Simon (EEA San Juan, INTA, 2022)En el año 2018, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) a nivel nacional planteó la necesidad de reformular la cartera programática de la institución. El Centro Regional (CR) Mendoza–San Juan de INTA propuso ... -
Promoción del cultivo de quinua en los Valles Andinos y Centrales de San Juan como alternativa productiva y contribución a la seguridad alimentaria
Roqueiro, Gonzalo; Guillen, Lucas Francisco; Barcena, Nadia; Tornello, Simon; Ruiz Cortez, Leandro Alberto; Notario, Laura (EEA San Juan, INTA, 2020)Con el objetivo de diversificar la producción local y aportar a la soberanía alimentaria de la región, la EEA San Juan (INTA) trabaja desde el 2013 para reintroducir el cultivo de la quinua en los Valles Andinos y Centrales ...