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Impact of the sensory experience on consumers’ preference toward the origin of honey: a case study in Mar del Plata, Argentina
Kallas, Zein; Alba, Martín Federico; Casellas, Karina Susana; Berges, Miriam; De Greef, Gustavo Daniel; Gil, José María (Universidad de Talca; International Association of Agricultural Economics (IAAE), 2017-10)This study analysed consumers' expected preference toward local honey with different colour and texture. We analysed the impact of the sensory experience on consumers' expectation and their willingness to pay for the honey ... -
Preferencias del consumidor y canales cortos de comercialización de miel en Mar del Plata
Urquiza Jozami, Gonzalo; Berges, Miriam; Casellas, Karina Susana; De Greef, Gustavo Daniel; Gil, José María; Liseras, Natacha (Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP); Ediciones INTA, 2019-09)Se analizan las preferencias de los consumidores por la miel producida a partir de Canales Cortos de Comercialización (CCC) con diferente color y consistencia. Se llevaron a cabo dos Experimentos de Elección Discreta No ... -
Vacuna contra la Leucosis Bovina en Argentina: análisis de principales restricciones y barreras para la adopción de la tecnología
De Greef, Gustavo Daniel (Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires, 2024-09)La leucosis bovina enzoótica (LBE) es la enfermedad causada por el virus de la leucemia bovina (VLB) que provoca tumores fatales en el ganado vacuno. Es identificada como una de las afecciones silenciosas que afecta la ...