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Feeding strategies alter gene expression of the calpain system and meat quality in the longissimus muscle of Braford steers

Coria, María Sumampa; Reineri, Pablo Sebastian; Pighin, Darío Gabriel; Barrionuevo, María Guadalupe; Carranza, Pedro Gabriel; Grigioni, Gabriela Maria; Palma, Gustavo Adolfo (Asian-Australasian Association of Animal Production Societies (AAAP), 2019-08-03)

Objective: The aim of the present study was to determine the effect of supplementing pasture-finished steers with corn silage on the expression level of the calpain system proteins and beef tenderization. Methods: Thirty ...
Relación entre el número de ondas foliculares y las estructuras ováricas, los factores de crecimiento y sus receptores en vaquillonas para carne

Reineri, Pablo Sebastian (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, 2021)

El objetivo de este estudio fue evaluar la dinámica del patrón de ondas foliculares en vaquillonas para carne. Se utilizaron 28 vaquillas Braford, pertenecientes al rodeo de la Estación Experimental del Instituto Nacional ...