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Beef lipids in relation to animal breed and nutrition in Argentina
Garcia, Pilar Teresa; Pensel, Norma Ana; Sancho, Ana Maria; Latimori, Nestor Juan; Kloster, Andres Maria; Amigone, Miguel Angel; Casal, Jorge Jose (Elsevier, 2007-10-26)Fatty acid (FA) composition of intramuscular fat (IMF) in M. Longissimus dorsi (LD) was measured in 72 steers from Angus (A), Charolais × Angus (CHA×A) and Holstein Argentine (HA) breeds. The steers were allotted to four ... -
Comparación de dos alternativas de invernada intensiva con biotipos británicos
Kloster, Andres Maria; Latimori, Nestor Juan; Zurbriggen, Gabriel Alberto; Garis, Martin Horacio (EEA Marcos Juárez, INTA, 2017-10-01)En un marco de intensificación de la ganadería en la región pampeana, el uso de encierres a corral combinados con etapas pastoriles surge como una alternativa promisoria para lograr sistemas intensivos eficientes. El ... -
Diet and genotype effects on the quality index of beef produced in the Argentine Pampeana region
Latimori, Nestor Juan; Kloster, Andres Maria; Garcia, Pilar Teresa; Carduza, Fernando Jose; Grigioni, Gabriela Maria; Pensel, Norma Ana (Elsevier, 2008-07)Steers of varying genotypes (Aberdeen Angus, Charolais x AA and Argentine Holstein) in four feeding systems were evaluated. Feeding systems were: S1 = a diet based on pastures only; S2 = a similar forage base as S1 plus a ... -
Establecimiento y acumulación de biomasa de sorgo forrajero (Sorghum bicolor) sembrado bajo distintos arreglos espaciales en ambientes sin limitantes
Bertram, Nicolas; Berdini, Melisa; Kloster, Andres Maria; Chiacchiera, Sebastián (EEA Marcos Juárez, INTA, 2009-09-23)La expansión de la agricultura ha desplazado y concentrado las actividades ganaderas en zonas con mayor número de limitantes. Un camino para mitigar este proceso es mejorar la eficiencia en la producción de forraje en ... -
Establecimiento y acumulación de biomasa de sorgo forrajero (Sorghum bicolor), sembrado bajo distintos arreglos espaciales en ambientes sin limitantes
Bertram, Nicolas; Berdini, Melisa; Kloster, Andres Maria; Chiacchiera, Sebastián (EEA Marcos Juárez, INTA, 2009-07-05)La expansión de la agricultura ha desplazado y concentrado las actividades ganaderas en zonas con mayor número de limitantes. Un camino para mitigar este proceso es mejorar la eficiencia en la producción de forraje en ... -
Feeding strategies for Holando Argentino steers aimed at different markets = Estrategias de alimentación de novillos Holando Argentino para diferentes destinos comerciales
Zurbriggen, Gabriel Alberto; Kloster, Andres Maria; Conde, María Belén; Grigioni, Gabriela Maria; Latimori, Nestor Juan (Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, 2025-06)The objective was to evaluate the performance and meat quality of Holando Argentino (HA) steers under different feeding strategies. One hundred twenty-eight HA steers (181.4 ± 25.5 kg of live weight [LW]) were allocated ... -
Influencia de la dieta sobre indicadores de calidad de carne de novillos con diferente composición de Bos taurus y Bos indicus = Influence of diet on quality meat indexes of steers with different composition of Bos taurus and Bos indicus
Latimori, Nestor Juan; Kloster, Andres Maria; Carduza, Fernando Jose; Grigioni, Gabriela Maria; Garcia, Pilar Teresa (Asociación Argentina de Producción Animal, 2012)El objetivo de este trabajo fue evaluar la incidencia del componente índico sobre la calidad de carne y su interacción con sistemas de alimentación de alta productividad. Se utilizaron cuatro proporciones de sangre índica: ... -
Producción y persistencia de una mezcla de alfalfa (Medicago sativa L.) y festuca alta (Festuca arundinacea Schreb.) bajo intensidades y frecuencias de pastoreo contrastantes
Kloster, Andres Maria; Zurbriggen, Gabriel Alberto (Ediciones INTA, 2019-04)La mezcla binaria de alfalfa (Medicago sativa L.) y festuca alta (Festuca arundinacea Schreb.) tiene amplia difusión en la región pampeana debido a su buena productividad y complementariedad. No obstante el manejo de la ...