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Aproximaciones para el estudio de procesos de innovación comercial y agregado de valor
Rodriguez, Francisco; Viteri, Maria Laura; Cowan Ros, Carlos; García, Ariel; Carrapizo, Veronica Noemi; Chavez, María Florencia (FONTAGRO, 2022)Frente a las tendencias del sistema agroalimentario global hacia la uniformización del modelo de producción, distribución y consumo de alimentos, se percibe una heterogeneidad de respuestas que se están generando a escala ... -
Prevalence, antimicrobial resistance profile and comparison of selective plating media for the isolation of Salmonella in backyard chickens from Entre Rios, Argentina
Rodriguez, Francisco; Pascal, Diego C.; Pulido, Diego; Osinalde, José Manuel; Caffer, María Inés; Bueno, Dante Javier (2018-02)This study was conducted to estimate the apparent prevalence of Salmonella spp. in birds kept under backyard system in Entre Ríos, Argentina, and determine the performance of two selective plating media used for Salmonella ... -
Prevalence, antimicrobial resistance profile and comparison of selective plating media for the isolation of Salmonella spp. in free-ranging waterfowl from Entre Rios, Argentina
Rodriguez, Francisco; Osinalde, José Manuel; Gómez, S.C.; Pulido, Diego; Caffer, María Inés; Nicolau, F.C.; Bueno, Dante Javier (Oxford Academic Press, 2018-09)The present study was conducted to estimate the apparent prevalence of Salmonella spp. in free-ranging waterfowl that inhabitant Entre Ríos, Argentina, determine the antimicrobial resistance of the isolated, and compare ... -
Producción de pollos parrilleros en países sudamericanos y planes sanitarios nacionales para el control de Salmonella en dichos animales = South American broiler production and national control plans for Salmonella in chickens
Bueno, Dante Javier; López, Néstor R.; Rodriguez, Francisco; Procura, Francisco (Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, 2016-12)El crecimiento de la industria de pollos parrilleros ha sido importante en los países sudamericanos en los últimos años. Actualmente, se faenan más de 9.430 millones de pollos parrilleros en Sudamérica, siendo Brasil, ... -
Recomendaciones para el fortalecimiento de las estrategias comerciales de la agricultura familiar
Rodriguez, Francisco; García, Ariel; Viteri, Maria Laura; Dumrauf, Sergio (FONTAGRO, 2022)El presente capítulo expone aprendizajes y recomendaciones generados a partir del estudio de un conjunto de innovaciones de comercialización y agregado de valor realizado en Argentina, Bolivia y España en el marco del ...