• El consumo de carnes en Argentina 1950-2012 

      Reca, Lucio Graciano; Lema, Rolando Daniel (2016-09)
      Este trabajo brinda algunas precisiones sobre la evolución del consumo de carnes en Argentina entre 1950 y 2012, con particular referencia al impacto causado por la incorporación de la avicultura industrial desde la última ...