Adaptation of Minthostachys verticillata (Griseb.) Epling to cultivation conditions in Misiones province = Adaptación de Minthostachys verticillata (Griseb.) Epling a las condiciones de cultivo en la provincia de Misiones

Abstract

Minthostachys verticillata (peperina) es una especie aromática utilizada en la medicina tradicional y en la industria alimenticia. Su demanda se sustenta a través de la recolección silvestre, comprometiendo las poblaciones naturales y la sostenibilidad del recurso. El objetivo de este trabajo fue evaluar el crecimiento, la eficiencia fisiológica y el rendimiento de aceite esencial de M. verticillata cultivada en Misiones. Se implantaron 925 plantines propagados vegetativamente en un diseño completamente aleatorizado, con cinco momentos de evaluación y diez repeticiones (n = 50). Se registraron supervivencia, variables morfométricas, biomasa, índices fisiológicos (TCA, TCC, TAN, IAF) y rendimiento de aceite esencial. A los 30 días después del trasplante la supervivencia alcanzó 90 %. Al final del ciclo, las plantas promediaron 74 cm de altura y 4.333 kg MS·ha⁻¹ de biomasa aérea, con 2.635 kg MS·ha⁻¹ de biomasa foliar. El contenido de aceite esencial fue 1,7 % v/p, con un rendimiento de 44,9 kg·ha⁻¹, identificándose el quimiotipo pulegona–mentona. Los resultados confirman la factibilidad del cultivo de M. verticillata en Misiones y constituyen un antecedente para el desarrollo de sistemas productivos sostenibles orientados a la diversificación y abastecimiento de la industria alimenticia. Peperina, manejo agronómico, rendimiento, biomasa, aceite esencial

Minthostachys verticillata (peperina) is an aromatic species used in traditional medicine and in the food industry. Its demand is supplied through wild harvesting, compromising natural populations and the sustainability of the resource. The aim of this study was to evaluate growth, physiological efficiency, and essential oil yield of M. verticillata cultivated in Misiones. A total of 925 vegetatively propagated seedlings were established in a completely randomized design, with five evaluation times and ten replicates (n = 50). Survival, morphometric variables, biomass, physiological indices (AGR, CGR, NAR, LAI), and essential oil yield were assessed. After 30 days after transplanting, survival reached 90 %. At the end of the cycle, plants averaged 74 cm in height and 4,333 kg DM·ha⁻ ¹ of aerial biomass, with 2,635 kg DM·ha⁻ ¹ of leaf biomass. Essential oil content was 1.7 % v/w, with a yield of 44.9 kg·ha⁻ ¹, and the identified chemotype was pulegone– menthone. These findings confirm the feasibility of cultivating M. verticillata in Misiones and provide a relevant basis for developing sustainable production systems aimed at diversifying and securing supply for the food industry.