Los aprendizajes de la utilización de la Tithonia diversifolia en Misiones, Argentina

Abstract

El potencial de la Tithonia diversifolia para la alimentación de ganado vacuno de carne, leche y cerdos por parte de productores e investigadores argentinos fue conocida a través de viajes técnicos en 2010 y 2011 a América Central. El equipo silvopastoril del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), en alianza con algunos productores de la provincia de Misiones, han verificado el potencial productivo tanto en pastoreo directo como en “corte y acarreo”. Las conclusiones, tras 15 años de estudio, son: a) Que es posible incrementar la concentración de proteína y la digestibilidad de la ingesta animal en sistemas silvopastoriles triestrato “árbol – arbusto Tithonia diversifolia – gramínea”, permitiendo igualar la producción de la recría de terneros de rodeos para carne en dicho SSP, con la producción ganadera convencional a cielo abierto, bajo la condición de implementar un pastoreo rotativo mínimo semanal y que la proporción de Tithonia no supere el 25% de la oferta forrajera total; b) pequeños productores lecheros de 16 litros diarios por vaca y día en el período de lactancia, logran disminuir en aproximadamente un 50% el costo de la suplementación energético-proteica de vacas en lactancia, a través del suministro de T. diversifolia en el sistema de “corte y acarreo” de bancos de proteína, en cercanías a las instalaciones de ordeñe.

The acquaintance by Argentine farmers and professionals, of the potential of Tithonia diversifolia to feed beef and milk cattle herds had been made in 2010 and 2011 technical trips to Colombia and México. The Argentine National Agricultural Institute silvopastoral team in alliance with farmers, took up the task of to verify the true potential for beef and milk herds productions in Misiones province. Both under direct grazing and “cut and carry”. The conclusions are: a) It is p o ssible to higher the protein concentration and digestibility of the forage grazed by beef cattle rearing calves, in tri stratum silvopastoral systems “tree – Tithonia diversifolia shrub -grass” compared to conventional grass open sky systems, provided that and minimum weekly rotary grazing system is implemented and that no more than 25% of the to tal forage offer is Tithonia diversifolia; b) small dairy 16 liters per day and per cow in milking faze, supplying “cut and carry” Tithonia diversifolia grown in nearby the milking facilities protein bank stands, have been able to cut costs by approximately 50% of the energy-protein feed they had been outsourcing.