Producción de carne en una secuencia de cultivos anuales de invierno y de verano. Comunicación = Meat production with a sequence of winter and summer annual crops. Communication

Abstract

El uso de cultivos anuales para pastoreo permite intensificar los establecimientos ganaderos por su elevado aporte de forraje. De acuerdo con experimentos realizados por Bertín et al. (2022) en el norte de Buenos Aires las secuencias de cultivos forrajeros anuales de invierno y de verano son una estrategia para maximizar la producción de forraje complementando las pasturas perennes a nivel de sistema. Dichos experimentos fueron realizados bajo corte en parcelas experimentales, por lo que el objetivo de este trabajo es evaluar bajo pastoreo a nivel de un sistema de recría y engorde de novillos una secuencia de cultivos anuales de invierno y verano sobre la producción de carne. De este modo se busca presentar información preliminar sobre trabajos de investigación que se repetirán durante varios años para validar las secuencias forrajeras.